Kinder Paradiso Fit
Inhaltsstoffe
- 20 g glattes Mehl
- 30 g von Instant-Haferpulver Vanille
- 100 ml Eiweiß
- 1 Teelöffel Backpulver oder Backnatron
- weißer griechischer Joghurt
Verfahren
1. Den Backofen auf 180° vorheizen.
2. In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit einem elektrischen Mixer oder einem Handrührgerät zu steifen Spitzen schlagen.
3. In einer anderen Schüssel das Mehl, das Vanille-Instant-Haferpulver und das Backpulver (oder Natron) mischen.
4. Den Eischnee vorsichtig unter die Mischung heben, dabei mit leichten bis starken Bewegungen rühren, damit der Eischnee hell bleibt.
5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform gießen und mit einem Spatel vorsichtig glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (350°F) etwa 10 Minuten backen.
6. Den Boden vor dem Zusammensetzen vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen den Boden aufschneiden und den weißen griechischen Joghurt einfüllen
Tipp
Eventuell eine Schicht zuckerfreie Marmelade oder gehacktes frisches Obst auf den griechischen Joghurt geben
Sie können mit verschiedenen Sorten von Instant-Haferpulver experimentieren, um den Geschmack der Basis zu variieren. Sie können sich für Schokolade, Erdbeere oder Karamell entscheiden, um dem Ganzen eine besondere Note zu verleihen.
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