Gofre proteínico
Ingredientes
- 40 g de Instant Oat Natural en Polvo
- 30 g de harina 00
- 60 g de huevo blanco
- 50 g de yogur griego blanco
- 15 ml de leche
- 5 ml de aceite de coco o mantequilla (opcional)
- 5 g Polvo de hornear
- Edulcorante (por ejemplo, stevia)
Procedimiento
1. En un bol batir el huevo blanco con un batidor de varillas o una
2. En un bol aparte, mezclar el yogur, la leche y el aceite de coco o la mantequilla (la mantequilla o el aceite son opcionales).
3. Añadir los copos de avena, la harina 00 y la levadura en polvo.
4. Combinar el huevo blanco con la harina y la mezcla con el yogur
5. Cocer en la gofrera. Combinar con un poco de crema de proteína si lo desea.
Consejo
Puedes añadir trocitos de chocolate negro o nueces picadas a la masa para darle un toque crujiente.
Sirve los gofres calientes con fruta fresca (como fresas, arándanos o rodajas de plátano), un poco de miel o sirope de arce y un poco de yogur griego para darle un toque extra de proteínas.
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