Bagel proteínico
Ingredientes
- 2 cucharadas de PROTIPIZZA
- 200 g Harina
- 8 g Levadura fresca
- 200 g Agua
- 15 g Azúcar
- 6 g Aceite de oliva
- 5 g Sal
Procedimiento
1. En un bol mezclar la harina con PROTIPIZZA y añadir la levadura, el agua, el azúcar, la sal y por último el aceite hasta formar una masa homogénea.
2. Dejar crecer durante unas 2 horas a temperatura ambiente.
3. Hacer 6 bolas y luego hacer un agujero en las bolas con un cucharón donuts.
4. Dejar crecer los bagels durante otros 30 minutos.
5. Hervir los bagels en una olla con agua y una cucharadita de miel 30 segundos por cada lado.
6. Escurrir los bagels y añadir sésamo o semillas de amapola al gusto
7. Meterlas en el horno precalentado a 200° durante unos 15 minutos.
Consejo
Para una versión aún más rica en proteínas, prueba con queso untable ligero y salmón ahumado, o mantequilla de cacahuete y plátanos para una versión dulce.
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