Waffle Proteico
Ingredienti
- 40 g di Avena Istantanea in Polvere Naturale
- 30 g di farina 00
- 60 g di uovo bianco
- 50 g di yogurt greco bianco
- 15 ml di latte
- 5 ml di olio di cocco o burro (facoltativo)
- 5 g di lievito in polvere
- Dolcificante (es. stevia)
Procedura
1. In una ciotola montare il bianco dell'uovo con una frusta o uno sbattitore
2. In una ciotola a parte mescolare lo yogurt, il latte e l'olio di cocco o il burro (il burro o l'olio sono facoltativi).
3. Aggiungere i fiocchi d'avena, la farina 00 e il lievito in polvere.
4. Unire l'uovo bianco con la farina e il mix con lo yogurt.
5. Cuocere nella macchina per waffle. Unire alla crema proteica, se si desidera.
Suggerimento
È possibile aggiungere all'impasto gocce di cioccolato fondente o noci tritate per un tocco di croccantezza.
Servite i waffle caldi con frutta fresca (come fragole, mirtilli o banane a fette), un po' di miele o sciroppo d'acero e un po' di yogurt greco per un tocco di proteine in più.
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